广州科威 图 _卤制品微波杀菌设备_微波杀菌设备

肉制品在贮存中，较易受微生物侵袭而腐败变质。引起食品腐败变质的因素较多，主要有化学、生化和微生物等因素，其中微生物占主导作用。要延长食品的保质期就要杀死微生物或抑制其生长繁殖，因此，我们可以用微波来杀菌，延长肉制品的保质期。

微波对肉制品杀菌的特点：

1、低温杀菌保持营养成份和传统风味，微波能穿透食品内部，频率为2450MHz，以每秒24亿5千万次振荡，通过特殊的热和非热效应杀死细菌，与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间，就能获得所需的消毒杀菌效果。

2、杀菌效果彻底。由于微波具有穿透作用，微波杀菌设备，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，卤制品微波杀菌设备，所以杀菌、杀虫均匀、彻底。

3、操作、控制简易。微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，真空包装食品微波杀菌设备，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，足浴粉微波杀菌设备，便于控制。

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